Отправлено: 22.04.06 00:26. Заголовок: Маленькая кухонька-2

Здесь мы пишем рецептики всяких вкусностей)



Первая часть нашей Кухоньки

 Отправлено: 22.02.14 22:58. Заголовок: Symerechnaya пишет: ..

Symerechnaya пишет:

цитата:

не, с интернет-магазинами в случае крупной техники не вариант.

я тоже в предпочитаю живьем увидеть и пощупать
Попробуйте по крупным сетям посмотреть и поспрашивать - наверняка там должна быть. Но в любом случае, мультиварка - очень полезная вещь. Я вначале как раз о пароварке думала, но полазила по инету, почитала - и купила мультю. За 2 года ни разу не пожалела о покупке.

 Отправлено: 22.02.14 23:00. Заголовок: Вера да, поскольку д..

Вера да, поскольку даже в простых мультиварках сейчас функция пароварки имеется, логично именно мультю выбрать - возможностей больше.

 Отправлено: 24.02.14 07:36. Заголовок: Symerechnaya http:/..

Symerechnaya Вера
Почитала ваши разговоры про мультиварки и решила свои 5 копеек вставить. По рекомендации разных домохозяек и не очень, купила себе самую простую и недорогую( всего за 1500 рублей) "Скарлет". Мне нужно было от нее только приготовление молочной каши, получается , гарниры из круп, гроховое пюре тоже отлично+ 4-5 мантов в секции пароварки умещается. По отзывам домохозяек и просто хозяек, кексы и пироги получаются не очень, скажем так омлеты, потому что верх не подрумянивается- это отзыв обладательницы мультиварки стоимостью 11000 рублей. Про плов в мультиварке могу сказать, что он получается просто рис отдельно, мясо тоже отдельно, есть можно, но как в казане у Сталика Ханкишиева этот плов никогда не приготовить.
Лично мое мнение, можно купить недорогую для начала, особенно если в квартире только электроплита с керамической поверхностью, потом, если понравиться и дорогую со множеством функций.

 Отправлено: 24.02.14 10:14. Заголовок: SOLARA плита у меня ..

SOLARA плита у меня газовая) Просто бывает, что забегаешься, закрутишься, приготовить некогда, всухомятку сидишь...вот и подумала, может в этом плане мультиварка может выручать иногда.Опять же да- пароварку отдельную не надо, если по мелочи. Привлекает еще функция йогурта сейчас у многих мультей. Да, верх выпечки бледный-у подруги видела, у нее редмонд, но из дешевых моделей, с минимальными программами.
SOLARA пишет:

цитата:

что он получается просто рис отдельно, мясо тоже отдельно, есть можно, но как в казане у Сталика Ханкишиева этот плов никогда не приготовить.

А я и на плите так варю, мне нравится ) Не люблю "по-настоящему"(причем не только в казане), жирно слишком для меня.
Не знаю куплю ли,в раздумках еще,но список себе составила разных моделек, тоже кстати на одну из дешевых обратила внимание - функционал близок к дорогим, за меньшие деньги. Опять же да, мне пока поиграться

 Отправлено: 25.02.14 21:23. Заголовок: Symerechnaya рекомен..

Symerechnaya рекомендую мультиварку-скороварку. Готовится курица за 20 минут, да так, что просто тает ... каши молочные - чудесно получаются, овощи, рагу и картошка с мясом... Основная черта - нету корочки, но это для меня не важно, так как придерживаюсь здорового питания. Курицу в режиме скороварки просто кладу кусочками, плюс лук, морковка, специи... Даже воды ни грамма не добавляю. Ставлю на 20 минут - и ... мммм... Она в таком количестве бульона получается, что можно использовать в качестве подливки, к гречке например. Супы тоже наваристые как из печки. В общем, я тоже ни минуты не пожалела что приобрела такую чудо-помощницу. Стоит моя модель 2500 руб. Покупала через инет, доставка 250 рублей была. (Стол заказов U5.ru) Брала два года назад. Модель Юнит. http://www.unit.ru/cat/cooking/skorovarki1/usp_1000d/
чаша 5 литров, с антипригарным покрытием. Просто мультиварка мне не очень нравится, обычное блюдо по часу-полтора готовится... а скороварка - рис за 7 минут, любая каша тоже.. картошка с мясом- 15 минут. Можно минимум жидкости и без масла, под давлением пар образуется и все в собственном соку получается. Посмотри на Мультиварка.ру - там обо всех моделях и рецептов куча...

 Отправлено: 26.02.14 00:54. Заголовок: SOLARA http://jpe.r..

SOLARA
в моей плов получается как в казане . Про выпечку не скажу - готовила всего один раз, т.к. брала мультю для диетпитания, в основном как пароварку. Но на пару почти ничего не готовлю - не нравится вкус, вернее, его отсутствие (но это не именно свойство мульти, я и пароварке-кастрюле не любила паровые блюда).
SOLARA пишет:

цитата:

Лично мое мнение, можно купить недорогую для начала, особенно если в квартире только электроплита с керамической поверхностью, потом, если понравиться и дорогую со множеством функций.

Я, когда изумчла модели, пришла вк выводу, что набор функций почти везде одинаков. Цена разная в зависимости от чаши, энергопотребления, мощности и т.д. Есть дешевые модели, но эл-ва жрут немеряно. То есть тут надо исходить из своих потребностей - какие режимы будут востребованы исколько времени готовы тратить на готовку (ну и мелочи - нужен ли таймер отложен. режима, звуковое сопровождение и т.д.). Кстати, во многих дешевых моделях самая уязвимая деталь - именно чаша, которую не всегда можно купить отдельно.
ПоМиДоРкА пишет:

цитата:

рекомендую мультиварку-скороварку. Готовится курица за 20 минут, да так, что просто тает ... каши молочные - чудесно получаются, овощи, рагу и картошка с мясом... Основная черта - нету корочки

Хм.. я так поняла , что все мульти совмещают в себе функции скороварки. Моя - такая. и корочки там чудесные получаются (что я люблю, хотя и понимаю, что это не слишком полезно).

 Отправлено: 26.02.14 08:26. Заголовок: ПоМиДоРкА спасибо. ..

ПоМиДоРкА спасибо. Но следуя женской логике, я кажется, уже передумываю ее покупать)))Как раз почитала все везде кругом, рецепты пошаговые, видеорецепты посмотрела...ага, долгонько будет да и то ради чего их в основном варят - кашки-супы я не варю практически))А все остальное на плите в духовке готовится точно также.

Вера- чаши проблема всех нынешних мультиварок, как начиталась - хоть дорогущих, хоть дешевых. Мультиварка и мультиварка-скороварка разные приборы. Мультиварка-скороварка готовит под давлением, поэтому в нее дополнительно фиговина для регулировки этого давления встроена.

 Отправлено: 26.07.14 13:27. Заголовок: И следуя той же женс..

И следуя той же женской логике мультиварка у меня есть)))А я не виноватая - мне в магазине сказали - не "ну не знаю", а бери, что сто раз ездить! Ну я всего и набрала)))

Модель у меня Редмонд м90

Такой вывод за 3 месяца - это безусловно не вещь первой необходимости. Но удобненько, удобненько. Сидишь в инете, варишь)))
Не скороварка, но мяско тушится на ура. Йогуртом объелась своим, аж смотреть уже не могу. Неожиданно заценила программу Хлеб (не, оно само не месит, только расстаивает и печет) - свой хлебушек, хоть и долго, но вкусноооо. Тортики, кексики теперь в ней пеку, пиццу(хотя есть спец режим) в духовке- в мульте она масенькая)))
В общем в целом я не жалею о покупке. За электричество - да сильной разницы в счетах не заметила.

 Отправлено: 26.07.14 18:37. Заголовок: Symerechnaya Symerec..

Symerechnaya Symerechnaya пишет:

цитата:

И следуя той же женской логике мультиварка у меня есть)))

а еще она удобна на даче. закидал туда все и сам на травке или в гамачке лежишь - ждешь))))))

а я вот захотела тостер... прям до ужаса... хочется утром подсушенный хлебушек да с джемом каким.. или сыром мягким... ммммммм......

 Отправлено: 26.07.14 18:44. Заголовок: ПоМиДоРкА Захотела -..

ПоМиДоРкА Захотела - купи) Женщина должна себя баловать

 Отправлено: 26.07.14 20:06. Заголовок: Symerechnaya пишет: ..

Symerechnaya пишет:

цитата:

ПоМиДоРкА Захотела - купи) Женщина должна себя баловать

если уж не подарят , то обязательно куплю.

 Отправлено: 27.07.14 03:34. Заголовок: Девочки,а Киото гото..

Девочки,а Киото готовил йогурт в мультиварке ,без функции йогурта?

 Отправлено: 27.07.14 08:57. Заголовок: Котяра а мультиповар..

Котяра а мультиповар есть? На йогурт нужна температура 35-40 градусов. Выше уже погибнет бактерия йогуртовая. Есть форум по мультиваркам хороший Здесь - можно там посмотреть спросить. По-моему иногда с подогревом как-то играются - включают на короткое время, потом выключают что ли

 Отправлено: 28.07.14 10:33. Заголовок: Symerechnaya ,надо п..

Symerechnaya ,надо посмотреть.а то я больше отношусь к любителям поесть,чем приготовить)))

 Отправлено: 23.12.14 21:00. Заголовок: тортик http://jpe.ru..

тортик

Для коржей:
2 яйца
100 г размягченного сливочного масла
150 г сахара
2 ст. л. меда
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
420 г муки (примерно)
Для крема:
2 стакана сметаны ...можно еще вареную сгущенку добавить по вкусу.тогда можно убрать сахар.
1 стакан сахара
2 ч.л. ваниль ного сахара
Приготовление:

​Масло взбиваем с сахаром и медом.
Не прекращая взбивать, по одному вбиваем яйца.
Добавляем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем мягкое пластичное тесто.
Делим тесто на 6 равных частей. Выбирвем тарелку, которая будет нам служить лекалом при отбрезании краев выпеченных коржей. Каждую часть раскатываем в пласт, размер которого будет чуть больше диаметра этой самой тарелки.
Выпекаем коржи в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (примерно по 5-6 минут на корж). Обрезаем по тарелке и складываем стопкой.
Сметану взбиваем с сахаром до растворения последнего.
Щедро смазываем кремом каждый корж.
Обрезки превращаем в крошку и обсыпаем ею торт.
Даем пропитаться.
​

 Отправлено: 07.01.15 13:25. Заголовок: Рецепт любимого всем..

Рецепт любимого всеми Оливье)))

 Отправлено: 07.01.15 15:07. Заголовок: как упростили то в н..

как упростили то в наше время оливье...ни омаров с раками ни рябчиков ...ни икры паюсной .я бы хотела такое оливье попробывать [взломанный сайт]

 Отправлено: 08.06.15 13:46. Заголовок: Крем-сыр домашний Ин..

Крем-сыр домашний
Ингредиенты:
Сметана (20-25% жирность) — 200 г
Кефир (3,2% жирность) — 400 г
Ряженка (чем жирнее, тем лучше) — 400 г

Смешать все ингредиенты.

На кастрюлю поставить дуршлаг, выложить его марлей и вылить смесь. Прикрыть крышкой и поставить на сутки в холодильник.

Через сутки сыворотка стечет и в марле останется очень нежный и вкусный творожный крем. Можно есть отдельно и замечательно прослаивать торты. Выход готовой продукции из указанных ингредиентов 300-350 г.