Отправлено: 22.04.06 00:26. Заголовок: Маленькая кухонька-2

Здесь мы пишем рецептики всяких вкусностей)



Первая часть нашей Кухоньки

 Отправлено: 11.04.09 08:26. Заголовок: Рецепт для дачников ..

Рецепт для дачников и всех кто любит отдых на природе-заготовить все необходимое дома- приготовить потом на углях
1.картофель в фольге( на одну порцию)
фольга-40см
картолель-если не крупный- 2, крупный -1
кусочек сала или копченую грудинку
кусочек сала или копченую грудинку
лук-2,3 колечка
+всего 1бульоный кубик
-порезать мелкими кубиками сало(грудинку) и смешать с бульонным кубиком
-в очищенном картофеле, сделать поперечные надрезы
-фольгу сложить вдвое, на нее положить небольшой пластик сала, потом картофель, в надрезы, которого нужно положить кубики сала, смешаные с бульонным кубиком, сверху- колечки лука, можно ложечку, майонеза, зелень(вы потом уже сами доработаете это простое блюдо под свой вкус)
-аккуратно закручиваем фольгу сверху, чтобы получилась такая "бомбочка"
Таких кулечков для взрослого хватает 2 штуки, готовить их нужно в углях 5-7мин, как обычную печеную картошку, только при этом у вас остануться чистыми руки и рот, когда будите есть.
2.запеченая скумбрия
понадобиться 2 здоровенных скумбрии
специи для рыбы
лимон по желанию
-выпотрошить рыбу: отрезать голову, удалить спинной хребет, кожу не снимать
-филе рыбы посыпать специями, посолить
- уложить в пакет и взять с собой на природу
Обычно я запекаю на решотке, после приготовления шашлыка, уголь уже не такой жаркий, но его температуры хватает, чтобы рыба приготовилась.
Перед тем, как рыбу положить на решотку- сбрызните лимоном
Запекается рыба быстро, будет видно, что мякоть побелела - рыба готова.

 Отправлено: 11.04.09 23:17. Заголовок: SOLARA , спасибо за ..

SOLARA , спасибо за рецепт для пикника!!!
Сейчас самое оно, начинается сезон... Я думаю в фольге можно и другие овощи запечь, например кабачки или баклажаны.. А картошка с грибочками, наверное будет супер.. У кого какие рецепты для пикников, делитесь!!! [взломанный сайт]

 Отправлено: 12.04.09 13:30. Заголовок: Вот нашла http://ww..

Вот нашла http://www.kuking.net/t1.htm Барбекью и шашлыки. Там всякие советы и рецепты, вобщем всякая всякота

 Отправлено: 13.04.09 03:48. Заголовок: Девочки,скоро Пасха...

Девочки,скоро Пасха. Поделитесь рецептами кулича,которые сами печёте.Сколько ,чего и какие секреты?

 Отправлено: 13.04.09 06:13. Заголовок: Светлана http://jpe..

Светлана Я пеку из теста предназначенного для ромовой бабы, в разъемной форме для торта - очень удобно, съедается все до крошечки я дам рецепт, как он есть, его можно уменьшить или увеличить по необходимости.
Мука 6 стаканов, масло сливочное 200,0 гр, молоко 1,5 стакана, сахар 0,5 стакана, 10 яйц, соль0,5 чайн.ложки, дрожжи 50гр
Опару готовят из половины всей муки - это не сложно- теплое молоко(1,5стакана) и дрожжи 50,0 гр-перемешать и поставить в теплое место до увеличения в объеме м появления пузырьков на ее поверхности.В готовую опару кладут сахар, размешанный в подогретом масле; яйца - отделить белки от желтков- белки взбить;затем прибавить соль и оставшуюся муку.Тесто ставят на 1,5 часа в теплое место для увеличения в объеме.
Я разделяю это тесто на 3 части и укладываю в форму для торта на расстойку, выпекать минут 40, при температуре сначала 150, потом 180градусов; потом бисквит из формы легко вынимать; готовые бисквиты намазываю белком, взбитым с сахаром и посыпаю маком

 Отправлено: 13.04.09 12:47. Заголовок: Спасибо за рецепт.Мо..

Спасибо за рецепт.Можно,задам ещё глупые вопросы:когда яйца отделить белки от желтков--то желтки просто добавить,а белки после желтков взбитые добавлять?После того,как тесто поднялось вы его не обминаете,а сразу по формам?Или всё-таки можно обомнять один раз,а когда снова поднимется,то тогда по формам?

 Отправлено: 13.04.09 17:45. Заголовок: Светлана Это нормаль..

Светлана Это нормальный вопрос, тесто обминаю, но тем не менее тесто получается пышнее.Форму заполнять на 2/3 . Ессли вам надарят невкусных пасочек, их можно подсушить и сделать пироженое "картошка", если надо рецепт - могу написать рецепт этого кулича действительно хорош, друзья моих сыновей каждую Пасху приходят угостится, что очень приятно

 Отправлено: 13.04.09 18:02. Заголовок: Светлана , тесто в л..

Светлана , тесто в любом случае перед закладкой в формы придется обмять --- иначе вы его туда красивенько не уложите А вот потом нужно еще раз дать ему постоять, оно поднимется, и тогда уже в печь

... а взбитые белки я кладу после того, как остальные жидкие продукты в тесто уже закинуты и тесто замешено. У меня оно получается вязким, но после отстойки оно хорошо месится

 Отправлено: 14.04.09 07:23. Заголовок: Девочки,спасибо,всё ..

Девочки,спасибо,всё понятно!
А кто какие вкусности готовит в горшочках? Недавно приобрела,а как повкусней приготовить не знаю.

 Отправлено: 14.04.09 08:54. Заголовок: Светлана посмотри во..

Светлана посмотри вот тут http://www.povarenok.ru/recipes/category/60

 Отправлено: 14.04.09 12:54. Заголовок: Solara, сайт просто ..

Solara, сайт просто замечательный.Как начала листать,так прямо не могу оторваться,просто слюной захлёбываюсь.
И от рецепта "картошки" не откажусь .

 Отправлено: 14.04.09 14:03. Заголовок: Светлана http://jpe..

Светлана я дам классический рецепт с начала+ буду добавлять, как это делаю я
пирожное "Картошка"
Для теста: 300гр ванильных сухарей, 150гр сливочного масла, 1 стакан горячего молока, 1 стакан сахара, пакетик ванильного сахара-10гр, 3 столовые ложки какао-порошка
Для опсыпки:
3 столовые ложки какао-порошка, 3стол. ложки сахара
*надаренные пасочки я режу на кусочки и подсушиваю в духовке, затем все делаю, как в классическом рецепте
Ванильные сухари измельчить в мясорубке( приходится это делать на ручной-эл.мясорубка отказываеся )К измельченным сухарям добавить растопленное сливоч.масло, сахарный песок, горячее молоко, ванильный сахар, какао;полученную массу перемешать и поставить на 1 час в холодильник, когда масса остынет -разделить ее на порции( я примернно делаю на 3 взрослых укуса), придать им форму картошки;какао и сахар для обсыпки смешать, обвалять полученную картошку, разложить ее на противень, потому что ее довольно много получаетя, можно украсить грецкими орехами...росточки получатся...всю эту красоту поставитьв холодильник на 30 минут и можно угощать своих любимых
сайт "Поваренок" я тоже очень люблю, делала от туда куриный рулет с фисташками и черносливом, ну ооочень нравится моей семье, только я делала из окорочков, а не из курицы-легче и аккуратнее, его можно приготовить заранее на любой праздник т.е нафаршировать, положить в холодильник, а потом в нужный момент запечь в духовке

 Отправлено: 16.04.09 06:34. Заголовок: Спасибо за рецепт.А ..

Спасибо за рецепт.А может ещё подскажете как квас в домашних условиях поставить?Который на сухарях делают.

 Отправлено: 16.04.09 09:14. Заголовок: Честно говоря, я не ..

Честно говоря, я не люблю делать квас в домашних условиях, потому что не переношу некоторых запахов, т.е. запах брожения
http://www.silax.ru/kvas/
http://kulinarniy.front.ru/napitki/kvas_3.htm
посмотри тут

 Отправлено: 26.04.09 18:13. Заголовок: Скажите, кто-нибудь ..

Скажите, кто-нибудь знает как сделать крем, но чтоб не долго возиться, для песочных коржей?
А то я вот делала самый простой - сгущенку с маслом взбивала. Вкусно, но хочется чего-нибудь еще попробовать

 Отправлено: 26.04.09 19:13. Заголовок: Desten сметану с сах..

Desten сметану с сахаром взбить

 Отправлено: 26.04.09 19:43. Заголовок: Desten , мне кажется..

Desten , мне кажется масляный крем есть идеальный вариант для песочных коржей. От сметанки они просто раскиснут. Попробуй сгущенку вареную взбить с маслом же -- вкус будет другой уже Или продаются крема в пакетитках типа Dr. Oetker

 Отправлено: 26.04.09 20:07. Заголовок: Harlequin Kitty а ты..

Harlequin Kitty а ты пробовала вар. сгущенку с маслом? есть можно?

 Отправлено: 26.04.09 20:14. Заголовок: я пробовала, хотя и ..

я пробовала, хотя и не Harlequin Kitty ... по мне... МРРРРНЯЯЯЯУУУУУ как вкусно... Тока, чур, не плеваЦЦа в мою строну, если не понравится! Лады?

 Отправлено: 26.04.09 20:27. Заголовок: обычная сгущенка и т..

обычная сгущенка и так очень ЖИРно, а вареная....бедные наши несчастные желудки, я по вам плачу

 Отправлено: 26.04.09 20:34. Заголовок: Да ты что!!! Это оче..

Да ты что!!! Это очень вкусно! А че с вареной сделается? Жирнее-то не станет Добавь пару капель лимонного сока и все будет ништяк. Не Ангел уже облизывается
Кста, ты торт Муравейник пробовала?

 Отправлено: 26.04.09 20:49. Заголовок: Охх! Не говори про ..

Охх! Не говори про муравейник! У меня уже вся клавиатура в слюнях Кстати как он готовится? Я сама не готовила никогда, тока в гостях ела

 Отправлено: 26.04.09 21:00. Заголовок: Ты знаешь, там надо ..

Ты знаешь, там надо испечь песочный коржик и разломать его и смешать с маслом и вареной сгущенкой. А мне было лень и я взяла печенье Топленое молоко и туда его Знаешь, как классно?

Вот, кстати, ссылка на фото-рецепт http://gotovim-doma.ru/view.php?r=781-recept-Tort-Muraveinik

 Отправлено: 26.04.09 21:32. Заголовок: ой зачем я зашла в э..

ой зачем я зашла в эту тему терь облизываюсь и клаву вытераю... обожаю муравейник.. ням ням ням

 Отправлено: 26.04.09 21:45. Заголовок: Ирка, подожди, не ис..

Ирка, подожди, не истекай слюной. Я щас те полотенечко найду

 Отправлено: 26.04.09 21:50. Заголовок: Desten пишет: Не го..

Desten пишет:

цитата:

Не говори про муравейник! У меня уже вся клавиатура в слюнях

иди за стол щас нам Harlequin Kitty тортик и снюнявчики принесет

 Отправлено: 26.04.09 21:59. Заголовок: Harlequin Kitty ..

Harlequin Kitty

цитата:

А мне было лень и я взяла печенье Топленое молоко и туда его

А я всегда так делаю, только печенье беру Юбилейное, развесное!

цитата:

От сметанки они просто раскиснут.

В оправдание сметанки могу заявить следующее: у меня муж-сладкоеж, сметает выпечку до того, как от сметанки начнутся раскисания Не киснет у нас - не успевает

 Отправлено: 26.04.09 22:15. Заголовок: Karmina , я со смета..

Karmina , я со сметанкой обожаю Медовик! Это что-то офигительное! Если еще не полениться и наколоть орехов, а если еще и вишни туда в собственном соку .... мммммм..... щас и я слюной изойду

 Отправлено: 26.04.09 22:30. Заголовок: Нашли о чем на ночь ..

Нашли о чем на ночь глядя поговорить... садистки... [взломанный сайт]
пойду шоколада себе сварю! (а все из-за вас)
Пачка какао, граммов 50-100 сливочного масла, молока чуточку, сахарка по вкусу, плюс орехово-цукатная смесь (пока вся не съелась) - и на водяную баньку... Только такого сразу много нельзя - моторчику трудно будет. паста очень какао-насыщенная получается.

 Отправлено: 26.04.09 22:33. Заголовок: Не Ангел , ух ты! И ..

Не Ангел , ух ты! И я хочу! А орехи молотые туда пихать?

 Отправлено: 26.04.09 22:37. Заголовок: Harlequin Kitty , пи..

Harlequin Kitty , пихай чего хочешь! Это экспериментально-гибкий харч! Хоть корочки апельсиновые, в сахаре сваренные, - лишь бы тебе вкусно было. У меня просто счас недоетая такая штука есть - всякие там орехи с ананасо-кокосо-вишнями сушеными... Вот я их туда и определю.

 Отправлено: 26.04.09 22:40. Заголовок: Не Ангел , ага, я ра..

Не Ангел , ага, я раз корки апельсиновые сварила... кастрюлю пришлось выбрасывать вместе с угольками А то что ты говориль, уже вкууусно. Завтра себе сделаю обязательно!

 Отправлено: 26.04.09 22:41. Заголовок: ну так и мой первый ..

ну так и мой первый плов даже собаки есть отказались!!!

 Отправлено: 26.04.09 22:49. Заголовок: ага, а у меня суп пе..

ага, а у меня суп первый был синий и густой, как каша Тока мой МЧ мужественно съел тарелку (остальных 5 литров были вылиты в унитаз)

 Отправлено: 26.04.09 23:13. Заголовок: раз пошла такая пляс..

раз пошла такая пляска...
вот из моей кулинарной библиотеки :



Сто рецептов тортов

Несложные рецепты приготовления тортов от кулинаров города Таганрога.

o Торт «АНЕЧКА»
o Торт «АДМИРАЛЬСКИЙ»
o Торт «АВСТРИЙСКИЙ»
o Торт «АПЕЛЬСИНОВЫЙ»
o Торт «АЛЕНУШКА»
o Торт «БАНЯ»
o Торт «БЕЗЕ»
o Торт «БЕЗЕ-2»
o Торт «БУТОРИНСКИЙ»
o Торт «БЕЛОЧКА»
o Торт «БЕЗДЕЛУШКА»
o Торт «БЕЛОЧКА-2»
o Торт «БЕЗ ИМЕНИ»
o Торт «БЫСТРЫЙ»
o Торт «ВОДОЛАЗ»
o Торт «ГОРЧИЧНЫЙ»
o Торт «ГУСИНЫЕ ЛАПКИ»
o Торт «ГРИЛЬЯЖ»
o Торт «ДЖУЛЬЕТТА»
o Торт «ДЕНЬ И НОЧЬ»
o Торт «ДОМАШНИЙ»
o Торт «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ»
o Торт «ЕЛЕНА»
o Торт «ЖИВОГЛОТ»
o Торт «ЗЕБРА»
o Торт «ЗИМА»
o Торт «ИДЕАЛ»
o Торт «ИЗ ЧЕРНОСЛИВА»
o Торт «ИНДИАНА»
o Торт «ИЗ ПЕЧЕНЬЯ»
o Торт «ИЗ ГЕРКУЛЕСА»
o Торт «КОЛБАСКА»
o Торт «КОФЕЙНЫЙ»
o Торт «КАРИНКА»
o Торт «КОРОЛЕВСКИЙ»
o Торт «КРЕМЛЕВСКИЙ»
o Торт «КРУЧЕНЫЙ»
o Торт «КИСЛЫЙ»
o Торт «ЛЮБИ МЕНЯ»
o Торт «ЛИМОННЫЙ ПАЙ»
o Торт «ЛИДА»
o Торт «ЛАКОМКА»
o Торт «МЕДОВЫЙ»
o Торт «МЕДОВЫЙ-2»
o Торт «МУРАВЕЙНИК»
o Торт «МИШКА»
o Торт «МАКОВЫЙ»
o Торт «МАКОВЫЙ-2»
o Торт «МАРГАРИТА
o Торт «МАША»
o Торт «МЕЧТА»
o Торт «МАРМЕЛАДНЫЙ»
o Торт «МАННЫЙ»
o Торт «МОРКОВНЫЙ»
o Торт «НАПОЛЕОН-1»
o Торт «НАСТЯ»
o Торт «НАТАШИН»
o Торт «НОЧКА»
o Торт «НАХОДКА»
o Торт «НЕЗНАКОМКА»
o Торт «НЕЖНЫЙ»
o Торт «НАПОЛЕОН-2»
o Торт «ОРЕХОВЫЙ»
o Торт «ПОЦЕЛУЙ НЕГРА»
o Торт «ПРАГА-1»
o Торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»
o Торт «ПРАГА-2»
o Торт «ПАЙ»
o Торт «ПОПРОБУЙ»
o Торт «ПРАЗДНИЧНЫЙ»
o Торт «ПОЛЬ РОБСОН»
o Торт «ПЕРВОКЛАШКА»
o Торт «ПАЛОЧНЫЙ»
o Торт «РЫЖИК»
o Торт «РЕЗИНОВЫЙ»
o Торт «РИЖСКИЙ»
o Торт «СЛОЕНЫЙ»
o Торт «СВЕЖЕСТЬ»
o Торт «СТАКАННИК»
o Торт «СМОРОДИНОВЫЙ»
o Торт «СКАЗКА-1»
o Торт «СКАЗКА-2»
o Торт «СЕМИСТАКАННИК»
o Торт «СМЕТАННЫЙ»
o Торт «СНЕЖНАЯ ГОРА»
o Торт «ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ»
o Торт «ТОРТ С МАКОМ»
o Торт «ТЕТЯ ГАЛЯ»
o Торт «ТОРТИК»
o Торт «ЦЫГАН»
o Торт «ЧУДО»
o Торт «ЧЕРЕМУХОВЫЙ»
o Торт «ЧЕРНЫЙ МАКЛЕР»
o Торт «ЧЕРЕМУХОВЫЙ-2»
o Торт «ЧЕБУРАШКА»
o Торт «ЧАК-ЧАК»
o Торт «ШАХМАТНАЯ ДОСКА»
o Торт «ШОКОЛАДНЫЙ»
o Торт «ЭКОНОМНЫЙ»
o Торт «ЮБИЛЕЙНЫЙ»

http://knigakulinara.ru/books/item/f00/s00/z0000005/index.shtml

PS периодически что-то из предложенного стряпаю, при этом заменяя слив.масло на диетический маргарин, сахар на фруктозу или бамбуковый коричневый сахар, и стараюсь ложить чуть меньше чем в рецепте, зато орехов разных и сухофруктов от души.

 Отправлено: 27.04.09 06:27. Заголовок: Не Ангел ну так и мо..

Не Ангел

цитата:

ну так и мой первый плов даже собаки есть отказались!!!

Жму руку

 Отправлено: 27.04.09 07:41. Заголовок: Девочки http://jpe.r..

Девочки поделюсь с вами рецептом плова, который не возможно испортить и очеь вкусно получается...в свое время меня ему тоже научил очень хороший человек...дам пропорцию, как я это делаю
Берем мясо(курица, гусь, утка, свинина, говядина...баранина на любителя) 800 гр; рис-1 стакан(китайский круглый*не тот дорогой ,котор.используют для суши*гораздо проще который, в крайнем случае краснодарский); вода-2 стакана(важно соблюсти эту пропорцию 1:2-рис-вода); морковь -700-800гр; большую луковицу; специи для плова -1пакет;
чеснок-1головка...
-Мясо режем на кусочки
-морковь режем полосочками, примерно 3см на 0,5 см
-лук...кубиками
-соль по вкусу
*обжариваем мясо в казане или большой сковороде до золотистой корочки; кладем туда морковь и обжариваем еще 1 минуту, кладем лук и жарим еще 1 минуту;
*берем другую сковороду, наливаем растительное масло и сухой не мытый рис!!!!!!!!!!!!насыпаем на сковороду, обжариваем его до золотистого цвета;
*в мясо насыпаем специи, обжаренный рис, наливаем 2 стакана воды; доводим все это до кипения и убавляем огонь до среднего значения(газ, электро у кого какая плита)...закрываем крышкой
*засекаем 15 минут в это время режем чеснок на полосочки
ПЛОВ ГОТОВ...открываем крышку и кладем чеснок, перемешиваем
ЭТОТ ПЛОВ НЕ ВОЗМОЖНО ИСПОРТИТЬ...можно рис(вьетнамский длинный) делать, как гарнир отдельно, я всегда кладу в него куркуму, он получается ярко желтого цвета

 Отправлено: 28.04.09 08:22. Заголовок: SOLARA, спасибо. на..

SOLARA, спасибо.
напомнили мне- таким образом приготовляла рис моя подруга из шри ланка,
помню мне показалось очень странным,но было непередоваемо вкусным это блюдо.

 Отправлено: 28.04.09 17:41. Заголовок: gianna2410 , а меня ..

gianna2410 , а меня такой рис готовил друг из Суринама Видимо умеют они там

 Отправлено: 28.04.09 18:52. Заголовок: Девочки http://jpe...

Девочки так готовят рис, в частности плов, в больших казанах на улице в Узбекистане...если приготовить рис, не добавляя куркуму, а просто добавить овощи свежие или мороженные, получится ризотто

 Отправлено: 30.04.09 17:33. Заголовок: выходные на носу, пр..

выходные на носу, праздники. пикники на природе и все такое... Поэтому предлагает рецепты для пикника.
Шашлык-ассорти из рыбы
Что нужно:
•филе горбуши - 500 г
•филе ставриды - 500 г
•филе трески - 500 г
•зелень петрушки - 3 пучка
•аджика - 1 ст. ложка
•сок 2 лимонов
•перец черный молотый
•соль
Что делать:
1.Филе рыбы нарежьте кусочками, посолите, поперчите, посыпьте рубленой зеленью, полейте лимонным соком, смешанным с аджикой, и выдержите 1 час.
2.Замаринованные кусочки рыбы нанижите на деревянные шпажки и жарьте над углями, время от времени переворачивая.
3.Подавайте с лимоном, свежими овощами, зеленью.

Шашлык из грибов
Что нужно:
•грибы - 700 г
•лук репчатый - 4 головки
•шпик - 400 г
•хлеб бородинский - 400 г
•соль
Что делать:
1.Шпик и хлеб нарежьте ломтиками, лук — кольцами.
2.Нанижите на шампуры грибы, чередуя их с луком, шпиком и хлебом.
3.Жарьте шашлык над углями, в конце приготовления посолите.
4.Подавайте с печеным в фольге картофелем.
Сэндвичи с крабовыми палочками
Что нужно:
•булочки - 4 шт.
•крабовые палочки - 8 шт.
•яйца вареные - 2 шт.
•майонез - 2 ст. ложки
•листья зеленого салата - 4 шт.
что делать:
1.Булочки разрежьте по горизонтали пополам.
2.Нижнюю часть смажьте майонезом, сверху положите нарезанные ломтиками крабовые палочки, на них — кружочки яиц и лист салата.
3.Накройте верхней частью булочки.
4.Таким же образом приготовьте остальные сэндвичи

Окрошка с копченой курицей
Что нужно:
•квас хлебный - 3 стакана
•грудка куриная копченая - 1 шт.
•картофель вареный - 3 шт.
•огурцы - 2 шт.
•яйца вареные - 2 шт.
•редис - 8 шт.
•зеленый лук
•зеленый лук рубленый - 4 ст. ложки
•сметана - 4 ч. ложки
•корень хрена тертый - 1 ст. ложка
•горчица - 1/2 ч. ложки
•зелень петрушки и укропа рубленая - 2 ст. ложки
Как приготовить "Окрошка с копченой курицей":
1.Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками.
2.Огурцы, картофель, яйца и редиску нарежьте кубиками и перемешайте с куриной грудкой.
3.Зеленый лук разотрите с солью до появления сока.
4.Сметану перемешайте с корнем хрена и горчицей.
5.При подаче в тарелки разложите овощи и яйца с куриной грудкой, добавьте сметану с горчицей и хреном, залейте квасом и посыпьте зеленью

Приятного аппетита!

 Отправлено: 16.05.09 08:15. Заголовок: Девочки,а кто-нибудь..

Девочки,а кто-нибудь сам печёт маковый пирог,рулет или булочки с маком.Научите пожалуйста.И ещё расскажите рецепт дрожж.теста,чтобы из него можно было не печь пирожки,а жарить и они бы не засыхали.
Заранее

 Отправлено: 16.05.09 10:00. Заголовок: Светлана В дрожжевое..

Светлана В дрожжевое тесто, чтобы оно не засыхало, обязательно нужно добавлять растительное масло, а не маргарин или сливочное масло

 Отправлено: 16.05.09 10:41. Заголовок: Вот рецепт моего люб..

Вот рецепт моего любимого салата
Берёте две банки консервированной фасоли без всяких там соусов. Два пакетика ржаных сухариков(не сладких). И упаковку майонеза. В кастрюлю высыпаете фасоль(без воды) и сухарики(если они длинными ломтиками, то их можно руками поломать). Всё это заправляется майонезом. Пусть постоит минут двадцать - тридцать - и салат готов.

 Отправлено: 16.05.09 11:09. Заголовок: Светлана я использу..

Светлана
я использую вот такой рецепт:
1 стакан молока или воды, или 50/50
1/2 стакана подсолнечного масла
3 стакана муки
1 маленький пакетик сухих дрожжей
2 ст.ложки сахара
1 ч. ложка соли
можно добавить майонез или сметану, я не добавляю

в муку всыпаю все сыпучее, затем масло и постепенно добавляю молоко, все перемешиваю и ставлю тесто постоять в теплом месте минимум 30 минут, а лучше часа 2

тесто получается отличным, нежным,очень вкусным, даже чем-то на слоеное смахивает, на след. день не жесткое
использую тесто на пиццу, пироги с капустой, с рыбой... выпекаю в духовке, жарить не пробовала
всем очень нравится!

 Отправлено: 16.05.09 11:55. Заголовок: Хочу тоже предложить..

Хочу тоже предложить салат из фасоли, который сама изобрела для тех гостей, которые не любят лук в салате
"Сердешный"
Сердце свиное 2шт или "конячье" 1шт -отварное
фасоль - отварная-200 гр
морковь - сырая- 1шт
сухарики-кириешки-"сырные", "с салями" 1 пакет
чеснок, смотря какой, если домашний 2-3 зубка, если магазинный "китайский", то больше ...я все делаю по собственому вкусу
майонез(Махеев, м-р Рико)
Сердце режем длинными тонкими полосочками, чеснок трем на мелкой терке, морковь на крупной*в одну сторону, а не возюкаем по терке*добавляем вареную фасоль, майнез и в последнюю очередь сухарики

 Отправлено: 18.05.09 14:24. Заголовок: Девочки, а я вот пир..

Девочки, а я вот пироги обожаю !!!
Сейчас напишу рецепт самого вкусного пирога!
Продукты:

4 яйца,
2 стакана муки,
1 стакан сахара,
ванилин,
100 гр мягкого масла,
соль,
2 крупных сладких яблока (можно и сладкие груши),
450 гр густой сметаны.

Инструкции:

Заливка:
Берем 3 яйца, отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Получаем безе. В миске отдельно взбиваем желтки + сметану + ванилин. Постепенно в сметанную массу вводим безе. Взбиваем вместе и ставим на полчаса в холодильник.

Тесто: 100 гр мягкого масла, чайную ложку сахара, чуть соли и муку перетираем в ладошках. Затем осторожно вводим в тесто последнее яйцо. Из получившегося теста делаем в форме лепешку с бортиками.

Яблоки очистить, разрезать на 4 части, потом каждую часть еще на 3 части. Кусочки яблок обдать кипятком и выложить в форму на тесто веером.

Достать заливку из холодильника и залить яблоки.

Духовку предварительно нагреть до 160 градусов и поставить пирог в духовку на 1 час 40 минут.

Холодный пирог намного вкуснее! Наслаждайтесь!

Надеюь меня никто не опередил
Мой совет сахара не добавлять сразу до конца. После того как перемешаите желтки с безе, попробуйте на вкус и тогда решите сколько еще нужно добавить.
А вот здесь оч хороший рецепт песочного печенья.
Приятного аппетита!

 Отправлено: 18.05.09 15:22. Заголовок: Honey_Bunny , я тоже..

Honey_Bunny , я тоже обожаю выпечку И в такой пирожок в заливку добавляю порошок ванильного пудинга --- очень тоже вкусно

 Отправлено: 18.05.09 17:25. Заголовок: Пирожки- хорошо, а м..

Пирожки- хорошо, а мясо я больше люблю...вот такой рецептик, я делаю его достаточно часто, мои мужчины любят и гости приходят в восторг от необычно нежного интересного вкуса
КУРИЦА С ВИШНЕЙ
-1 курица, порезанная достаточно крупными кусками
-специи для курицы
-соль
-горсть мороженой вишни*со свежей не пробовала*
Натереть куски курицы солью, оставить на 5 мин, потом натереть специями для курицы, тоже оставить на 5 мин, обжарить курицу на разогретом растительном масле до золотистой корочки, положить вишню, обжарить еще 1 мин, перевернуть куски курицы, налить воды так, чтобы куски почти скрылись(2/3 получается), сделать средний огонь и выпаривать воду, периодически переворачивая курицу, вода должна выпариться на половину т.е. если налили пол стакана, должно остаться 1/4 стакана, получиться такой нежный густенький соус.
На гарнир я варю гречневую кашу, в нее кладу обжаренный репчатый лук и морковь, для этого нужно натереть морковь, а лук порезать кубиками, обжарить, добавить немного воды и *простите*бульонный кубик, прокипятить и этот бульон вылить в кашу, кашу опять же прокипятить, помешивая, она получается очень нежная*а не сухая*...попробуйте, не пожалеете

 Отправлено: 19.05.09 12:42. Заголовок: Девочки,какие вы всё..

Девочки,какие вы всё-таки мастерицы.Насчёт вишни с курицей я прям в удивлении.Про ананасы слыхала,а с вишней .интересно какой вкус будет.Обязательно попробую.
А как выпечки вкусной всё время хочется.но приходится следить за количеством и с тоской вспоминать детство,когда бабушкины пирожки поглощались в большом количестве и никак не отражались на объёмах.Теперь уж всё для детей стараюсь,чтобы им потом тоже счастливое пирожковое детство вспоминалось.

 Отправлено: 19.05.09 12:56. Заголовок: Светлана Вкус вкусны..

Светлана Вкус вкусный получается...я сначала вычитала этот рецепт, там была использована говядина, на тот момент у меня не было ее и пришлось сделать из курицы...потом я попробовала всетаки, но осталась не в восторге и по-прежнему делаю из курицы

 Отправлено: 10.08.09 15:56. Заголовок: Началась голубцово-п..

Началась голубцово-перечная пора, хочу предложить рецепт "Ленивых голубцов"
Для 10 штук
Капуста- 500 гр
Фарш- 700 гр
Морковь, лук-по 2 шт, яйцо- 1 шт
Рис 100 гр
Капусту поджарь, сковороду крышкой не накрывать, до почти золотистого цвета, добавить нарезанный лук и тертую морковь, и поджарить еще минуты 2. В фарш добавить отварной рис, капусту, яйцо, соль и перец. Сформировать голубцы в форме толстенького веретена, чтобы во всю ладошку умещались, обвалять в муке и поставить в духовку для запекания минут на 10-15 при температуре 180 градусов. На сковороде поджарить морковь и лук, посыпать мукой- 1 столовая ложка и жарить еще 1 минуту, можно добавить протертый на терке помидор, добавить воды и прокипятить все минуты 2; в получившийся соус сложить голубцы и на медленном огне довести до готовности( минут 15). На гарнир подать картофельное пюре.
Приятного аппетита!

 Отправлено: 10.08.09 23:32. Заголовок: Дафна пишет: Берёте..

Дафна пишет:

цитата:

Берёте две банки консервированной фасоли без всяких там соусов. Два пакетика ржаных сухариков(не сладких). И упаковку майонеза. В кастрюлю высыпаете фасоль(без воды) и сухарики(если они длинными ломтиками, то их можно руками поломать). Всё это заправляется майонезом. Пусть постоит минут двадцать - тридцать - и салат готов.

Обожаю этот салат!!! Я еще сыр туда добавляю.

 Отправлено: 01.09.09 11:24. Заголовок: Девочки,я снова к ва..

Девочки,я снова к вам за помощью Поделитесь хорошим "вкусным" рецептом для выпекания орешков в "орешнице".Чтобы вкусненькие получались,а не как магазинные--одна сода.

 Отправлено: 01.09.09 12:29. Заголовок: Попробуй так: Яйца..

Попробуй так:

Яйца 2 шт.
Сахар 1/2 ст. (можно стакан)
Масло сливочное 250 гр. (можно маргарин)
Соль на кончике ножа
Сода ½ ч.л.
Уксус 1 ст.л.
Мука 3 ст.

 Отправлено: 01.09.09 12:56. Заголовок: Можно попробовать ещ..

Можно попробовать еще рецептик:
500 г муки
1/4 ст.сметаны
1 желток варёного яйца
3-4 ложки сахара
250 г сливочного маргарина
Марагрин растереть с желтком и сахаром, добавить сметану, затем муку, вымесить тесто, чтобы было достаточно крутым. Поставить на час в холодильник. После выпечки орешки можно начинить варёной сгущёнкой.

 Отправлено: 01.09.09 14:20. Заголовок: Светлана , а я свой ..

Светлана , а я свой рецепт обожаю! Сначала как-то скептически отнеслась к нему из-за майонеза, но если брать его нежирный, то орешки супер получаются, как пух!
1 пачка маргарина,
1 пачка майонеза,
1 стакан сахара,
3 стакана муки,
3 яйца,
пакетик разрыхлителя,
ванилин
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и сахаром. Натереть туда на терке маргарин и растереть в крошку. Потом добавить майонез и хорошо размешать. Добавить ванилин.
Майонез лучше брать нейтральный, без ярко выраженного вкуса, и нежирный.

 Отправлено: 02.09.09 12:39. Заголовок: Девочки,какие вы мол..

Девочки,какие вы молодцы,что откликнулись. Очень вам благодарна.Хочу попробовать все три рецепта.Только хотела уточнить у Китти насчёт количества майонеза--имеется ввиду пачка на 250 гр.?А то сейчас ассортимент большой.Нежирный--это примерно 55% или ещё ниже?На котором написано низкокалорийный?

 Отправлено: 02.09.09 13:40. Заголовок: Светлана ага, потом ..

Светлана ага, потом за рецепт с майонезом отчитайся--я первый раз такое вижу, интересно --как оно)

 Отправлено: 02.09.09 14:38. Заголовок: Светлана , ага, мале..

Светлана , ага, маленькая пачка 250 гр. Удачнее всего подходит легкий майонез, процентов 45 жирности. А то я раз взяла какой-то супер жирный, и маргарин еще попался сливочный, так что у меня со всех сторон повытекало. Кстати, это базовый рецепт орешков. А я из него и кексы делаю (когда лень возиться с орешницей), и вафли, и маффины. Добавляю туда орехи, изюм, какао. Один раз конфеты не очень свежие оставались, так я их в микроволновке растопила и в тесто добавила --- вообще супер получилось.
Так что пробуй, обязательно получится!

 Отправлено: 03.09.09 13:24. Заголовок: Спасибки,Китти! Дево..

Спасибки,Китти!
Девочки я вас

 Отправлено: 22.09.09 12:51. Заголовок: Целый день борюсь с ..

Целый день борюсь с урожаем, хочу предложить один рецепт, который изобрела моя знакомая, он называется "Лакомка",хотя лично у меня, он не ассоциируется с перцем, но полакомиться действительно стоит, ни в одной книге по кулинарии и заготовкам я это рецепт не встречала.

-3 кг помидор( порезанных, т.е.без всяких производственных отходов)
-1 кг перца
-1 стакан сахара
-1 стакан растительного масла
-1 столовая ложка с горкой соли
-1 пакетик молотого острого красного перца-10гр
-1 головка чеснока
Пропустить через соковыжималку помидоры, варить их 1ч30мин,постояно помешивая. В это время, порезать перец соломкой. По прошествии полутора часов уваривания сока, добавить соль, сахар,растительное масло -кипятить еще 10минут;засыпать перец, пакетик острого перца, чеснок, мелко порезанный или натертый на крупной терке-кипятить еще 15 минут.Разложить по литровым банкам горячий салат, в каждую банку добавить 1 чайную ложку уксусной эссенции и закатать металлическими крышками. Здесь очень важно соблюсти время,тогда перец получается хрустящий и вкусный, а не размазня со вкусом перца.

 Отправлено: 06.10.09 22:33. Заголовок: Светлана пишет: Дев..

Светлана пишет:

цитата:

Девочки,скоро Пасха. Поделитесь рецептами кулича,которые сами печёте.Сколько ,чего и какие секреты?

У меня есть рецепт, вкусной, лёгкой, запеканки, просто готовить и быстро съедается!!!!!!

 Отправлено: 06.10.09 23:24. Заголовок: tasha , где же он???..

tasha , где же он???
в студию, плз!!!
Кстати, о запеканках - ленивый-преленивый Не Ангел, которому лениво-прелениво делать котлеты, извращается так: берется мяско, которое определено на фарш (пара куриных грудок, например), и после уфаршивания (я его тупо через мясорубку пропускаю, механическую ) вместе с морковкой, луком, грибами (в общем, вы поняли, да - чего есть, если оно по отдельности, и все вместе, ежели имеется в наборе), по вкусу солится, перчится, чесночится и смешивается с парой-тройкой яиц (харч, если мясо не жирное, получается вполне себе диетичнобелковый, поскольку форму - у меня она стеклянная - можно жиром и не смазывать, мясомасса ведь сочочек дает ). Как-то я в фаршсмесь черносливу впихнула от души - мне понравилось, остальным тоже (или они решили не выступать??? )... Короче, в духовочку это все, а готовность определите сами - может, кто с кровушкой-то любит...

 Отправлено: 07.10.09 05:50. Заголовок: Девочки,давайте ожив..

Девочки,давайте оживим темку.
Про орешки на майонезе--этот рецепт самый вкусный оказался.
Рецепт запеканки опробую с удовольствием. Может у кого-нибудь есть "вкусный" рецепт что сделать из филе пангасиуса.В кляре жарила,с картошкой запекала,может ещё чего-нибудь попробовать.
А кто знает рецепт вкусных пончиков?
И уж очень хотелось бы,чтобы кто-нибудь поделился рецептом вкусной домашней аджики---в каких примерно пропорциях что брать и что за чем смешивать.Я понимаю,что самые вкусности получаются "на глаз".Но примерный рассказик возьму себе на кухонное вооружение с удовольствием.

 Отправлено: 07.10.09 10:15. Заголовок: ..... И ТАК ЗАПЕКАНК..

..... И ТАК ЗАПЕКАНКА!!!!!! Берём пол кило творога не сухого, добавляем 4-5 яиц, сахар по вкусу,ванилька, всё тщательно растираю хотите вручную можно картофелемялкой, можно в кух.комбайне( скажу по секрету,если хотите чтобы тесто или запеканка были желтого цвета добавьте куркумы, это природный краситель, очень полезный ). Затем добавляю горсть манной крупы опять перемешали, соду погасить уксусом, добавить изюм горсть, можно орехи так вкуснее.Форму обмазываем подсолнечным маслом, посыпаем мукой, выкладываем в форму, ставим в духовку на 40 -50 минут , температура 150-180.Лучше медленно томиться, чем быстро горит.!!!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!

 Отправлено: 07.10.09 15:27. Заголовок: Светлана , я рада, ч..

Светлана , я рада, что у тебя все получилось Мне аж самой заотелось этих орешков, жалко формы нету... А пончики самые вкусные помню с детства, мама их на сгущонке делала. Рецепта, к сожалению, не помню

 Отправлено: 08.10.09 11:49. Заголовок: Поищу со сгущёнкой,я..

Поищу со сгущёнкой,я тут сайт "Поварёнок" когда время есть "шерстю".Если найду такой рецептик,то напишу.

 Отправлено: 10.10.09 13:50. Заголовок: Не Ангел http://jpe..

Не Ангел мои мальчики очень курицу любят с черносливом, а кролик просто -сказка, так что Не Ангел пишет:

цитата:

или они решили не выступать?

это не про здесь

 Отправлено: 13.10.09 12:12. Заголовок: Светлана, посмотрите..

Светлана, посмотрите здесь:

http://www.greenmama.ru/nid/2445409/
Пришло время готовить аджику



такая прелесть,сама бы занялась!
если что-то приготовите поделитесь впечатлениями. удачи!

 Отправлено: 07.12.09 22:55. Заголовок: Всем, привет!!! http..

Всем, привет!!!
Завалялся у меня в холодильнике творог, все про него забыли... Жалко стало его выбрасывать, сырым уже было опасно трапезничать, а вот в печеном (под 180градусах) самое оно!!! Вообщем, нарыла вкусный рецептик печенья, чуть его переделала на свой лад и вот он:

Печенье Рулетики с корицей

Скрытый текст

Творог 500гр. Мука 500гр. Сахар 300гр. Яйцо 2шт. Масло(маргарин) 250гр. Разрыхлитель 10гр. Корица 40-50гр. Ванилин 2гр. Масло растопить. Смешать разрыхлитель с мукой, ванилин, творогом, маслом и хорошо перемешать. Яйца взбить с половиной сахара в течение 5 минут, вылить в муку и замесить тесто. Дать постоять. Корицу и оставшийся сахар перемешать. Тесто раскать в прямоугольник, толщиной 5-7 миллиметров. Лучше располовинить тесто, т.к. не поместится на столе такой обьем! Обсыпать его поверхность смесью корицы. Распределить равномерно по всей площади прямоугольника. Соответственно половиной, если и тесто полнормы взято. Скатать в рулет и разрезать на маленькие рулетики шириной 2-2,5 см. Выложить на посыпанный мукой протвень, спиральками вверх. Выпекать при t=180гр. до слегка подрумянивания около 15-20 мин.

Девочки, аромат по всей квартире такой распростроняеться, что с ума сойти можно!!! Сразу становиться тепло и уютно. Этот тонький запах корицы напоминает детство и Новый год!!! А ведь скоро год Тигра и они так похожи на полосатый рейс... Попробуйте и сами убедитесь.

И еще выкладываю рецепт вкусного рыбного салата. На вкус кажеться, что куринный..

Салат ЧЕРНОМОР

Скрытый текст

Филе Пикши 0,5кг Молоко 1л Грибы 0,5кг Лук 0,2кг Майонез соль,ч.перец Пикшу уложить в глубокий сотейник и залить молоком, чтобы покрыло рыбу. Без соли и специй сварить до готовности. Процедить. Грибы обжарить с луком. Все ингридиенты смешать с майонезом.

Еще один рецепт, сама импровизировала, гостям всем очень понравилось:

Салат До-Ре-Ми-Фасолька

Скрытый текст

Фасоль консервиров.(желательно не в томате, если таковой нет, то томат слить и промыть водой) - 1 банка стандартная Филе кур.грудок -0,3кг. Огурец свежий - 1средний Грибы - 0,3кг. Лук - 0,2кг. Зелень петрушки и укропа - по вкусу, как и Соль и ч.перец Майонез Грудки сварим и мелко порежим. Грибы и лук обжариваем. Огурец режим соломкой. Мелко рубим зелень. Все ингридиенты соединяем!

А теперь, хочу поделиться рецептом коктейля:

Бейлиз

Скрытый текст

3 желтка 1б. сгушенки 1ст.л. сахара Водка чуть меньше 0,5л. Из сахара и воды, где-то 3 капли или 1ч.л., сварить сироп. Чем гуще сироп, тем гуще коктейль. Взбить в блендере или миксером желтки, добавить каплю водки. Затем добовлять по немногу сгущенку, сироп и водку. Сразу разливаем и пьем, сверху можно посыпать тертыми орехами. пить его надо немедленно! Сохранять его нельзя.

Приятного аппетита!!!

 Отправлено: 08.12.09 20:12. Заголовок: Рецепт куриные котле..

Рецепт куриные котлеты- оладья.
Филе куриное, майонез, крахмал картофельный ,мука,яйцо.
Режем филе на мелкие кусочки(4кусоч), берём майонез пачку 250гр, добавляем крахмал,яйцо, чтобы получилась однородная и не очень густая масса, ложку стол. муки без горки и соль по вкусу.. И выкладываем большой ложкой на сковородку… Готовятся очень быстро ,да и вкусненько. В них можно и лук добавлять или специи ,всё по вашему вкусу и желанию!

 Отправлено: 09.12.09 00:35. Заголовок: Светлана пишет: Мож..

Светлана пишет:

цитата:

Может у кого-нибудь есть "вкусный" рецепт что сделать из филе пангасиуса

В фольге делали?
На лист фольги - рыбу, специи, какие любите (я вообще по специям, так что - соль, перец, скажем, базилик, ореганко, ну что захотите), потом по длине филе - лимончик кружочками нарезанный, потом лук, тонкими колечками, сверху - сыр. заворачиваем, в духовку - и до готовности (т.е. недолго, я просто "на глаз", так сказать, пангассиус быстро готовится...) Очень душевно.

 Отправлено: 10.12.09 05:32. Заголовок: Попробую по рецепту ..

Попробую по рецепту твоему,Корица,наверно как ты делаешь будет вкуснее.
Девочки,а что необычнго хотите на Новый год приготовить?

 Отправлено: 10.12.09 22:29. Заголовок: А я рулетиками с кор..

А я рулетиками с корицей вдохновилась! Сильно корицу уважаю! И в глинтвейны сандалю, и в выпечку, и в запекаемое мясо иногда... Вот печенько попробую!
Светлана , так действительно вкусно, я к рыбе очень прохладно отношусь, но такую ем с удовольствием.

 Отправлено: 11.12.09 17:28. Заголовок: Искала рецепт вкусне..

Искала рецепт вкуснейшего лакомства - пахлавы и наткнулась на богатый ресурс про еду - там и как вкусно поесть и потом от излишних кило избавиться - более двухсот вариантов диет http://supercook.ru/
Приготовлю пахлаву и отпишусь если что очень понравится... и обязательно попробую рулетики творожно-коричные...

И рецепт из детства - песочные шарики ЛАКОМКА
- 1 яйцо - 1 ст. сахара - 1 пачку маргарина - 1 банка майонеза - ½ ч.л. соды - 4-5 ст. муки
Полученное тесто раскатать маленькими шариками и выпекать.

Девчата, кто умеет варить вкусный кофе? Научите как грамотно его приготовить!

 Отправлено: 17.12.09 03:36. Заголовок: Мусилинда пишет: Де..

Мусилинда пишет:

цитата:

Девчата, кто умеет варить вкусный кофе? Научите как грамотно его приготовить!

Естественно, вкус кофе зависит от сорта.. Я предпочитаю обжаренную арабику в зернах. Кофемолка, у меня старая из Еревана, ручная из латуни.. Процесс, конечно нудный, но ввиду своей старинности молет очень-очень мелко,за что и люблю. Гадать на такой гуще удобней. Самый вкусный кофе сваренный на горячем песке..Но, этого у меня такого преспособления нету. Смысл песка заключается в том, что напиток очень медленно нагревается! Поэтому, в турку насыпаете 1,5 ч.л.(без верха)молотого кофе, добавьте на кончике ножа совсем чуть-чуть(чтобы не было горечи) ванили, сахара тоже 1,5ч.л. или 2ч.л.(по вкусу) и заливаем водой колличеством чуть ниже края кофейной чашечки(маленькие, спецальные под этот напиток). Это обьем на одну чашку(порцию). Ставим турку на очень маленький огонь и непрерывно помешивая варим. В процессе приготовления снимаем пенку из турки в чашечку и так постоянно, пока не закипит жидкость. Пенку распознать легко, она светлее самой жидкости.. Когда оно свариться, наливаем аккуратно в чашку, чтобы не сбить пенку. Кофе готово!

 Отправлено: 17.12.09 19:38. Заголовок: я не очень люблю кре..

я не очень люблю крепкий кофе, поэтому ложу на стакан 1 ч.л. молотого кофе и чуть-чуть соли...
только начинает закипать, снимаю с огня, даю чуть-чуть постоять и наливаю в чашку
а затем, уже в чашку добавляю сахар...
вкуснооо

 Отправлено: 17.12.09 20:21. Заголовок: А я вообще френч-пре..

А я вообще френч-прессом пользуюсь и очень довольна А кофе мне понравился Jardin

 Отправлено: 17.12.09 22:50. Заголовок: А я полюбляю Паулиг ..

А я полюбляю Паулиг (очень приятный кофе, не кислит, особенно нравится сильно прожаренный). Ввиду того, что я кофеманка, кофе пью ведрами. Ну, на турку - 2 ч.л. кофе (я крепкий пью), корица ( ), капельку черного перца, гвоздичинка. Заливаю холодной водой (отфильтрованной, т.к. напиток только довожу до закипания, закипеть не даю)., в горлышке джезвы таким образом образуется кофейная "пробка", главное - не до верху, чтобы было, куда подниматься. На маленький огонь - и стоим, размышляем о вечном. Пена начинает ползти наверх - поднимаю, пока не опустится. Так "подрываю" три раза. Потом - пену по чашкам, заливаю кофе.
Кстати, из личного опыта - в ковше,турке, джезве, где варят кофе - больше ничего вариться не должно. (никаких яиц и подогреваний супчика).
Очень вкусный кофе получается в керамических турках (они делаются из огнеупорной керамики, можно ставить на огонь смело)
Я сахар в кофе не кладу, считаю что он убивает вкус.
Зато отлично сочетается с мороженым (гляссе) - пару ложечек кидаем в чашку с кофе, чтобы образовалась "шапка"
С чайной ложечкой коньяку - прекрасно согревает, тонизирует, снимает стресс
С гоголь-моголем (понятно, кофе не должен быть горячим, чтобы не свернулся гоголь-моголь) и опять же коньяком...
Есть простор для фантазии!

 Отправлено: 18.12.09 09:28. Заголовок: А я напишу рецепт п..

А я напишу рецепт пончиков творорожных, вроде нигде здесь не встречала. рецепт самый обычный и мама моя тоже вроде так делала
500 г. творога, стакан сахара, 3 яйца, а вот муки точно не могу сказать (ну может грамм 500), но чтобы из теста потом можно было накатать шарики, и соду обязательно, где-то пол чайной ложки, тогда пончики получатся воздушные
Все это перемешиаваем, делаем небольшие шарики, ну диаметром где-то 1,5 см, с учетом того, что они потом еще увеличатся
берем высокую и узкую емкость, наливаем туда большое количество масла подсолнечного, ну чтобы пончики там плавать могли. Сначала масло нагреваем на огне, а потом кидаем туда наши пончики, ну и не забываем следить за ними, как с одной стороны покроются корочкой - переворачиваем, вообщем доводим их до коричневого состояния и вытаскиваем шумовкой. А потом хотите сахарной пудрой сыпьте, хотите сгущенкой поливайте, хотите так ешьте
Я вообще не очень-то кулинар и это единственные пончики которые я знаю, так что по вкусности сравнить не с чем, но эти мне нравятся

 Отправлено: 28.12.09 01:17. Заголовок: Девочки наткнулась н..

Девочки наткнулась на сайт недавно ,может перед Новым Годом кому то и пригодится,а может кто то и знаком с ним,всё просто и легко готовить-http://www.say7.info/

 Отправлено: 28.12.09 10:48. Заголовок: Самый прикольный сал..

Самый прикольный салатик в виде тигрёнка.Надо обязательно сделать на Новый год.
Девочки,а на Новый год вкусняшки какие фирменные кто готовит?
А поделитесь кто-нибудь рецептиками вкуснотищи для аэрогриля.Правда у меня муж купил не ХОТТЕР,а аэрогриль конвекционную печь.Но наверно практически это одно и то же. [взломанный сайт]

 Отправлено: 28.12.09 18:17. Заголовок: Для тех кто любит с..

Для тех кто любит салаты, нашла классный сайт http://zefira.net/category/salaty/page/10/

ещё, кто любит сладкие салаты обращайтесь, дам рецептик

---

Нужна помощь!!!! дайте пожалуйста реальный рецепт лёгкого хрустящегося кляра ...для курицы и кальмаров

 Отправлено: 29.12.09 17:44. Заголовок: tasha пишет: Нужна ..

tasha пишет:

цитата:

Нужна помощь!!!! дайте пожалуйста реальный рецепт лёгкого хрустящегося кляра

вместо воды,в тесто для кляра можно добавить пиво.Еще в кляр для отбивной свинины,я тру на крупной терке твердый сыр-корочка получается равномерная,ароматная и не сваливается с мяса.

 Отправлено: 29.12.09 17:50. Заголовок: Спасибо SOLARA http..

Спасибо SOLARA Я вот слышала пиво с мукой , придёться эксперементировать на кальмарах

 Отправлено: 29.12.09 20:48. Заголовок: Вот рецептик "Ру..

Вот рецептик "Рулетики из Сыра с Сёмгой))
Сыр твёрдый трем на тёрке, самой мелкой, грамм 400.потом его в плотный палиетиленовый пакетик кидаем, и опускаем в кипящую воду, ну держим соответственно пакетик за верх.Когда сыр полностью расплавится, ложим пакет на стол и раскатываем в пакете скалкой типа блина что то)
потом слой пакета, тот что сверху снимаем(разрезаем пакет).потом на этот блин раскладываем кусочки сёмги тоненькие, можно потереть(у меня просто не получилось потереть и я кусочками выкладывала))))))потом с помощью палиетилена(нижнего, того что остался) закручиваем рулетик(только без палиетилена, а то с ним не вкусно будет ).
Далее, желательно под прессом положить минут на 30 в морозилку.
Вытягиваем, нарезаем, и всё, вкусно очень.
Да, и ещё зелень тоже с сёмгой ложить надо.
И желательно делать столько, сколько сразу съедите, а то сыр имеет свойство желтеть и твердеть, если без упаковки стоит)))

 Отправлено: 31.12.09 23:01. Заголовок: Очень люблю готовить..

Очень люблю готовить в духовке - вкусно, полезно и ненапряжно, тем более в беременность старалась не есть жареного и привыкла, сейчас так практически и не ем.
Короче, очень рекомендую мясо в духовке с фруктами вместо поднадоевших овощных гарниров. Мясо - пофиг какое - свинина, говядина,птица... Тока если говядина - отбить слегка, чтобы не жесткое было. Значит, немножко смазываем форму маслом, складываем мсяо, посыпанное приправами по вашему вкусу так, чтобы покрыло дно равномерным слоем. Сверху кладем фрукты - яблочко, очень хорошо - слива, она придает приятную кислинку, груша.Хорошо сверху насандалить сыра.
Возможны варианты и простор для фантазии - например, примариновать мясо в майонезе с тем же яблоком, только потертым на крупной терке а сверху - сметанка али сливки. С фруктами тоже возможны эксперименты.
Очень вкусно - прям ресторанное блюдо получается и несложно .

 Отправлено: 20.01.10 22:17. Заголовок: tasha может немного ..

tasha может немного поздновато я увидела Ваш вопрос про кляр, как нибудь попробуйте добавить в него мин. воду и обязательно газированную. Кляр получается пышный и легкий.

 Отправлено: 22.01.10 18:57. Заголовок: Nadira пишет: може..

Nadira пишет:

цитата:

может немного поздновато я увидела Ваш вопрос про кляр, как нибудь попробуйте добавить в него мин. воду и обязательно газированную. Кляр получается пышный и легкий.

это поздно не бывает...Спасибо большое, попробую ваш рецепт
Я минералкой мариную любое мясо, очень быстро и вкусно

 Отправлено: 22.01.10 22:23. Заголовок: И мясо тоже хорошо м..

И мясо тоже хорошо мариновать в миниралке, особенно шашлык А еще для мяса попробуйте соевый соус. Особенно хорошо в нем куриное феле замариновать и лучше на ночь, так оно нежное и сочное выходит.

 Отправлено: 23.01.10 16:00. Заголовок: Nadira пишет: А еще..

Nadira пишет:

цитата:

А еще для мяса попробуйте соевый соус. Особенно хорошо в нем куриное феле замариновать и лучше на ночь, так оно нежное и сочное выходит.

Я больше всего люблю мариновать лимонным соком , через 15 мин можно готовить ..

 Отправлено: 07.02.10 04:43. Заголовок: Терпеть не могу гото..

Терпеть не могу готовить,зато обажаю листать книги о вкусной и здоровой...и также сайты.
И самое главное-это как сервировка стала и украшение блюда.Ой,люди что я нашла.
Надеюсь,что у Вас этого еще не было.Если что,я сотру.

Раздел: СЕРВИРОВКА СТОЛА, УКРАШЕНИЕ БЛЮД, ЭТИКЕТ
2-я cтраница главы "КАРВИНГ"
КАРВИНГ
Художественная резьба по овощам и фруктам
Часть 2-я
Самоучитель карвинга

КАРВИНГ-1. Введение. Знакомство с карвингом (фото)
КАРВИНГ-2. Обучение технике домашнего карвинга с пошаговыми фото
КАРВИНГ-3. Примеры изделий карвинга для домашних кулинаров (фото)
КАРВИНГ-4. Кулинарный юмор в технике карвинга на домашнем столе (фото)
УКРАШЕНИЕ ЕЖЕДНЕВНЫХ и ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД (рецепты, пошаговые фото):
ЧАСТЬ 1-я, ЧАСТЬ 2-я, ЧАСТЬ 3-я
ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК. Меню. УКРАШЕНИЕ ДЕТСКИХ БЛЮД (фото)
Шведский стол. ПРИМЕРЫ УКРАШЕНИЯ БУТЕРБРОДОВ (фото)


УЧИМСЯ ТЕХНИКЕ ПРОСТОГО ДОМАШНЕГО КАРВИНГА
Простой домашний карвинг c пошаговыми фото
http://supercook.ru/za-curving-02.html

=====================================
и еще,люди готовить не люблю,но очень хочется научится делать пирожные карзиночки.
Не отсылайте меня на другие сайты-я там была!!!Фиг,получилось.Не корзиночки,а кексики.

 Отправлено: 12.02.10 11:30. Заголовок: хозяюшки дорогие под..

хозяюшки дорогие подскажите как сделать блины кружевные, у меня получаются тока глянцевые гладкие без дырочек совсем... а я такие нелюблю ...

 Отправлено: 12.02.10 11:51. Заголовок: это я http://jpe.ru..

это я я всегда в тесто добавляю теплое молоко пополам разбавленное с водой. и Добавляю соду погашенную уксусом или лимонным соком и блинчики у меня всегда кружевные и тоненькие.

 Отправлено: 12.02.10 12:16. Заголовок: Девочки, подскажите ..

Девочки, подскажите рецепт теста для пиццы ..ну не получается у меня и всё тут . пробовала разные рецепты

 Отправлено: 12.02.10 13:07. Заголовок: НАСТОЯЩИЙ РЕЦЕПТ ТЕС..

НАСТОЯЩИЙ РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ПИЦЦЫ

Время приготовления: 10 минут + 2 часа+ 10 минут

Ингредиенты: 300 г муки пакетик сухих дрожжей (7 г), или свежих
15-20 г щепотка соли
примерно стакан теплой воды (в зависимости от муки)
200 мл томатного соуса, желательно натурального, без всяких добавок
Как минимум, 125 г моццареллы
Ореган
Оливковое масло

Инструкции: Это очень простой рецепт, с минимумом манипуляций, и выверенным составом продуктов, потому что настоящее тесто для пиццы готовится без молока, яиц и прочих добавок, все что вам нужно, это мука, вода, дрожжи и соль. Я долго искала рецепт настоящей пиццы. До тех пор, когда я нашла этот рецепт, у меня было немало разочарований, причем пицца была единственным блюдом, которое мне неизменно не удавалось. Надеюсь этот рецепт понравится и вам.

Перемешать муку с солью, дрожжи развести в небольшом количестве воды. Влить дрожжи в муку, и постепенно добавлять оставшуюся воду из стакана, до получения мягкого, слегка прилипающего к рукам теста, помесить тесто 10 минут, очень важно для качества теста. Затем придать тесту форму шара, припорошить мукой, и оставить подходить в теплом месте на два часа.

Когда тесто хорошо поднимется, выстелить протвинь бумагой для выпечки, подлить чуть чуть оливкового масла, и руками размазать его по бумаге. Затем хорошо намасленными ручками взять тесто и равномерно распластать его по протвиню. Толщину определяете вы сами, она очень варьируется в зависимости от регионов Италии, но лично я всегда делаю тонкую пиццу. Распределить по всей поверхности теста томатный соус.

Затем вы добавляете начинку по вашему вкусу, затем сверху посыпаете все кубиками моццареллы, пару щепоток орeганo, и пару столовых ложек оливкового масла. Печь в течении 10-12 минут в предварительно нагретой на 250 градусов духовке, в верхней ее части.

***********************************************************

КЛАССИЧЕСКАЯ ИТАЛЬЯНСКАЯ ПИЦЦА


- тесто дрожжевое - 300г
- помидоры (консервированные) - 400г
- оливковое или растительное масло - 2 ст. л.
- соль
- базилик (нарезанный) - 3 ст. л.
- моцарелла - 250г
- сырокопченная ветчина - 100г
- зелень базилика или орегано - по вкусу.


Разомните очищенные от кожицы томаты, добавьте оливковое масло и подсолите. Разделите тесто на 4 части. Раскатайте 4 круга толщиной 5-7 мм, либо раскатайте большой круг. Распределите томатное пюре по поверхности, сверху выложите кружки сыра моцарелла. Оставьте на 30 минут, чтобы тесто подошло. На два противня положите бумагу, смажьте маслом. Выложите по 2 пиццы на противень. Разогрейте духовку до 250ЎС. Выпекайте пиццу в середине духовки в течение 10 минут. Порежьте ветчину кусочками. Выложите на горячую пиццу. Посыпьте нарезанной зеленью базилика или ореган

Вообще я обожаю итальянскую кухню, кому она тоже интересна, обращайтесь, знаю много интересных рецептов))

 Отправлено: 12.02.10 21:10. Заголовок: Вкуснатейские салаты..

Вкуснатейские салаты, попробуйте))

Салат из авакадо с мандаринами и овощами

Ингредиенты

* 5 плодов авокадо
* 5 - 6 мандаринов
* 1-2 помидора
* 12 листьев салата
* 1 пучок зелени петрушки

Для соуса:

* 8 ст. ложек растительного масла
* 3 ч. ложки острой горчицы
* 1-1,5 ст. ложки винного уксуса
* соль, молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Авокадо разрезать пополам, удалить семена, снять кожицу, мякоть нарезать ломтиками. Мандарины очистить от кожуры и разделить на дольки. Помидоры нарезать тонкими кружками. Большое блюдо покрыть листьями салата, выложить на них ломтики авокадо, помидоров, дольки мандаринов и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Перед подачей к столу охладить и заправить соусом.

****************************************************************

Салат из авокадо и груш

Ингредиенты для салата:

авокадо - 3 шт.,
груши -3 шт.,
красный сладкий перец - 1 шт.,
зеленый лук, зелень петрушки - по вкусу,

Ингредиенты для соуса:

сок лимонный -2 ст. л.,
масло оливковое - 7 ст. л.,
горчица (готовая) - 1 ч. л.,
соль, перец - по вкусу,
чеснок, сахар - по желанию

Способ приготовления:

Для приготовления соуса перемешать лимонный сок, оливковое масло, горчицу, соль, перец до однородной массы. По желанию можно в соус положить чеснок и сахар.
Авокадо остудить в холодильнике в течении нескольких часов, затем очистить и порезать кусочками. Очистить груши и перец и порезать соответственно кубиками и тонкими полосками. Все ингредиенты положить в салатник, перемешать и залить соусом. Затем по вкусу в салат из авокадо и груш можно добавить зеленый лук и зелень петрушки.

 Отправлено: 12.02.10 21:57. Заголовок: Девочки и мальчики ..

Девочки и мальчики !!! С Маслиницей всех вас!!!!!!



Селёдка под шубой и блины без икры

 Отправлено: 13.02.10 16:07. Заголовок: тут обнаружила рецеп..

тут обнаружила рецепт салата, очень актуально

"Святой Валентин"

Это блюдо французской можно приготовить в День святого Валентина и рекомендовать всем влюбленным. Закуски из креветок, не только очищают и освобождают сексуальную энергетику, но и могут способствовать зарождению или возобновлению страсти.

Ингредиенты:

2 грудки курицы,
2-3 ст.л. соевого соуса,
100 г креветок или мидий,
1 огурец,
2-3 розы разного цвета,
20-30 г несолёного арахиса или миндаля,
базилик, кориандр по вкусу.

Для заправки:

сок 1 лайма,
1 ч.л. сахара,
2-3 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:

Курицу полейте соевым соусом и запеките в духовке в течение 40-50 минут. Креветки или мидии варите в подсоленной воде около 3 минут. Смешайте ингредиенты заправки, попробуйте – гармоничен ли вкус, подкорректируйте дополнительно сахаром или соком лайма, если необходимо.

Розы тщательно промойте под струёй прохладной воды и оборвите лепестки. Потолките орехи, порежьте огурец. Смешайте все ингредиенты, залейте заправкой, в последнюю очередь посыпьте лепестками.

отсюда

 Отправлено: 13.02.10 17:34. Заголовок: Карамельная пишет: ..

Карамельная пишет:

цитата:

2-3 розы разного цвета,

порвать те розы которые подарит любимый???

 Отправлено: 16.02.10 15:10. Заголовок: салат http://jpe.ru..

салат пробовала лично-объедение

Салат Pera Caramella от Fugees

Представляю Вашему вниманию очень простой, но необычный салат. Наверное, по стилю кухни, это все же какой-то фьюжн. После первого прочтения дело может показаться сомнительным из-за разношерстности ингридиентов, но, поверьте, все без исключения всегда пищат и требуют продолжения....

*************************************************************
Ингредиенты.

Груша (крепкие зеленые сорта) — 3 шт. среднего размера.

Миндаль — 100—150 грамм.

Листья салата — 5—6 средних листьев

Красный лук — 1 луковица

Чеснок — пара зубчиков

Сыр (пармезан или любой другой твердый сорт) 200 граммов.

Лимон.

Бальзамический уксус, оливковое масло, сахар, сливочное масло.

*******************************************************************
В первую очередь нам необходимо закармелизировать лук. Режем красный лук толстыми кольцами и укладываем толщиной в 1 см на дно небольшого глубокого противня. Поливаем оливковым маслом и 1 ст.лож. бальзамического уксуса (при отсутствии последнего, можно смело не использовать), посыпаем солью. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на средний огонь (170—200 градусов) на 20—30 мин. Последние 5 минут необходимо запекать без фольги. Лук подрумянится и даст сок. :-)

Грушу разрезаем пополам, удаляем середину. Каждую половину режем еще на 3—4 части. Кусочки груши не должны быть очень маленькими. Разогреваем сливочное масло и обжариваем грушу на медленном огне, до тех пор пока она не подрумянится. Груши лучшие брать твердые, иначе они растают.

В это время берем миндаль. Очищаем чеснок, нарезаем пару зубчиков крупной соломкой, кладем в пакет миндаль и чеснок. И хорошенько перетираем, для того чтобы миндаль как следует впитал вкус и аромат чеснока (этот вкус — вся «соль» салата! :-). Высыпаем на противень. Поливаем миндаль оливковым маслом, посыпаем солью, перцем, если есть розмарин, то посыпаем сверху. И поверх всего немного сахаром. Отправляем в духовку на 15—20 минут.

К моменту готовности миндаля дожаривается груша.

В это время листья салата нарезаем или рвем на кусочки, высыпаем в блюдо для салата. Чуть-чуть лимона. Сверху кладем лук (который лучше сохранить теплым), сок от лука также выливаем в салат. Достаем из духовки и высыпаем миндаль. И, наконец, грушу. Все обильно посыпаем тертым пармезаном, перемешиваем и скорее подаем. Важно подать и скушать салат горячим. Заправкой в данном случае служит сок от лука и от груши. Подавать с румяными тостами.

 Отправлено: 16.02.10 18:35. Заголовок: и я напишу парочку р..

и я напишу парочку рецептов:
Салат с фасолью, готовится из банки красной и белой фасоли, желтого и красного сладкого перца, кинзы, ее нужно как можно больше, заправляется растительным маслом и лимонным соком.
А еще мы с мужем любим готовить творог с зеленью, чесноком и сметаной, зелень любая как можно больше кинза, петрушка, укроп, базилик, этой массой можно фаршировать болгарские перцы, очень вкусно получается, или мазать просто на хлебушек.

 Отправлено: 16.02.10 21:44. Заголовок: Внесу лепту в салатн..

Внесу лепту в салатную главу форума.
Поскольку заговорили о фасоли. Есть один не плохой салатик в моем багаже.
Фасоль замороженная зеленая в стручках, размораживаете на сковороде, как для обычных блюд. Добавляете отварной картофель (отваренный в мундире, как на "оливье"), нарезанный средним кубиком. И туда же, нарезанную селедочку. И можно добавить красный салатный лук (или обычный репчатый) Все это дело посолить, поперчить и заправить майонезом (или растительным маслом). Очень вкусно и интересно

 Отправлено: 16.02.10 21:48. Заголовок: это я пишет: хозяюш..

это я пишет:

цитата:

хозяюшки дорогие подскажите как сделать блины кружевные

Я пеку только такие. Делаются очень легко: соотношение блинной муки и молока 1:1, соль, сахар, яица и подсолнечное масло. Мука обязательно просеивается и тщательно смешивается с молоком и др. ингредиентами. Когда все перемешивается в массу добавить обычной кипяченной воды, можно горячей. Тесто должно быть жидким. Первую порцию блинной смеси выкладываем на смазанную маслом и сильно раскаленную сковороду, после этого сковороду не нужно обмазывать маслом ( в тесте есть уже масло). Блины получаются кружевными в том случае если тесто выливается на сильно раскаленную сковороду. Тесто должно быть именно жидким, если тесто прилипает к сковороде, то добавьте еще масла. Все делается достаточно быстро: сковороду раскалили, тесто быстро, тонким слоем разливаем по сковороде, манипулируя сковородой в разные стороны.
Надеюсь что объяснила понятно

 Отправлено: 17.02.10 22:09. Заголовок: Мирабилис, спасибки ..

Мирабилис, спасибки за рецепт А ты не могла бы уточнить количество добавляемой воды- т.е. если мы берем 1 стакан муки на 1 стакан молока- то сколько воды, примерно?
Яйцо тоже одно?

 Отправлено: 19.02.10 17:40. Заголовок: primavera пишет: Ми..

primavera пишет:

цитата:

Мирабилис, спасибки за рецепт А ты не могла бы уточнить количество добавляемой воды- т.е. если мы берем 1 стакан муки на 1 стакан молока- то сколько воды, примерно? Яйцо тоже одно?

Я беру 3 яйца, но литр молока это много, поэтому беру все на глаз и смотрю какой консистенции тесто получается. Тесто не должно быть густым, больше похожи на сливки густые. Поэтому отсуда и пляшем: молоко+ мука+ яйца+ вода+масло. На практике все поймете. Из густого теста не получаются дырявенькие блины

 Отправлено: 19.02.10 19:58. Заголовок: Mirabilis пишет: Я ..

Mirabilis пишет:

цитата:

Я беру 3 яйца, но литр молока это много, поэтому беру все на глаз и смотрю какой консистенции тесто получается. Тесто не должно быть густым, больше похожи на сливки густые. Поэтому отсуда и пляшем:

primavera Вообще на 2-3 яйца идёт 0,5 литр молока , муки на глаз, должно быть как жидкая сметана..делайте всегда пробный блин, чтобы знать сколько добавить муки .. я лично воды не добавляю сахар, соль по вкусу..добавляю пару капель подсолнечного масла чтобы не прилипали блины..но перед каждой выпечкой блина, сковороду смазываю кусочком сала :

 Отправлено: 19.02.10 20:35. Заголовок: Дарья8888 , Mirabili..

Дарья8888 , Mirabilis , tasha
девченочки родные спасибо огромное
поняла свою главную ошибку у меня тесто всегда густючее было оказывается

 Отправлено: 19.02.10 20:40. Заголовок: Девочки http://jpe...

Девочки я помешанная на салатах , так что буду писать в основном их рецепты , пишу всегда только то, что пробовала сама лично, буду ждать заявочек на рецептики в моей копилке их великое множество, и вы если , что-то оригинальное знаете обязательно выкладывайте))) все знают классический " Цезарь", а тут на просторах интернета наткнулась на очень интересный рецепт этого салата
Цезарь по-украински!!!
вот рецепт

Вам потребуется :

* пекинская капуста - 1 шт.
* хлеб серый смешанный (украинский) - 3-4 ломтика
* бекон копченый (мясо с сальцем) - 300г
* майонез - 4 ст.л.
* масло растительное - 4 ст.л.
* сок лимона - 1/2 шт.
* сыр пармезан -300г.

Капусту порезать очень крупно, можно порвать на куски. Бекон порезать соломкой и обжарить до золотистой корочки. Хлеб порезать соломкой и обжарить в жире от бекона. В капусту добавить обжаренные сухарики и бекон, перемешать. Готовим соус: смешать растительное масло, майонез и сок лимона до жидкой консистенции. Вылить в соусник. Сыр натереть на мелкой терке, подать на отдельной тарелке. Салат разложить по тарелкам, хорошенько полить соусом и густо посыпать.

здесь многие у нас с Украины (или из Украины как сейчас правильно ) может кто готовил по этому рецепту?

 Отправлено: 20.02.10 14:52. Заголовок: Долой диеты))) Пожар..

Долой диеты))) Пожарила сейчас шарики сырные все семейство сидит лопает, еще просят, попробуйте кто не знает, что это, вот рецепт http://romantic-online.com/blog/9/564.html только не ругайтесь, это не низко калорийная еда...

 Отправлено: 23.02.10 00:06. Заголовок: Я думаю, что вкусные..

Я думаю, что вкусные блюда еще и запить чем нибудь нужно. предлагаю коктейли. правда они алкогольные...но все мы не без греха...

КОКТЕЙЛЬ С ШАМПАНСКИМ "КЛАССИК". Состав:
5 мл ликера, 1 дэш ликера Creme de Framboise, 1 дэш ангостуры, шампанское.
Для украшения: 1 кружок апельсина, 1 вишня для коктейлей.
Приготовление: Все компоненты, кроме шампанского, смешайте в бокале для шампанского. Долейте шампанским. Кружок апельсина нанижите на край бокала и прикрепите к нему вишенку.

ДРУГОЙ ВАРИАНТ (для тех кто не употребляет спиртное)):
"Прохладные грезы"
Сок винограда – 50 мл, Апельсиновый – 50 мл, Кокосовый сироп – 50 мл, Лед – 4-5 кубиков,
Немного колотого льда,
Положите в шейкер 3-4 кубиков льда, налейте соки и кокосовый сироп, хорошенько взболтайте. Процедите напиток в бокал, наполненный колотым льдом. Украсить рекомендуем веточкой свежей мяты.Подавать с соломинкой для коктейлей.